COMIDAS TÍPICAS DE CUENCA
El chancho hornado
ES UNO DE LOS PLATOS MAS APETITOSOS DE GUALACEO Y SE LO PUEDE HALLAR EN EL MERCADO DE GUALACEO
BEBIDA DE MOROCHO
MOROCHO SE COCINA CON AGUA Y ESPECIAS COMO CANELA, ANÍS, CLAVO DE OLOR Y SE LO PUEDE HALLAR A CADA PASO DE CUENCA
CUY CON PAPAS
EL PLATO TÍPICO DE CUENCA TAMBIÉN ES EL CUY CON PAPAS Y ACOMPAÑADO DE AJÍ
EL MOTE PILLO
EL MOTE PILLO RABIEN ES EL PLATO MAS TÍPICO DE CUENCA Y TRAÍDO DE PILLARO UN PUEBLO CERCANO
TORTILLAS DE MAÍZ:
SE LAS HACE CON LA MASA DEL MAÍZ Y RELLENANDO LAS DE QUESO SE LAS HALLA EN TODO LUGAR SIEMPRE ACOMPAÑADAS DE UNA TAZA SE CAFÉ
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